Cuisine veggie, diététique et gourmande! 
Chiang Mai, la « Rose du Nord » en Thaï, est une ville du nord-ouest de la Thaïlande.
Nous sommes arrivées le soir et avions réservé dans une très jolie GuestHouse, dont les chambres sont en bois et sur pilotis. L’endroit est fleuri et parfait pour se détendre, le gérant très accueillant. Nous avons tout de suite adoré.
Sukhothai fût la première capitale du Siam (nouvellement renommée Thaïlande). Construite en 1238, elle met fin au règne Khmer d’Angkor Wat. La ville parvient à préserver sont indépendance jusqu’en 1250. Elle est ensuite rattachée au royaume d’Ayutthaya au 14ème siècle. Elle est inscrite depuis 1991 au patrimoine mondial de l’humanité.
Fondée en 1350, Ayutthaya est une cité antique située à 1 heure de route du Nord de Bangkok. Elle fût autrefois la capitale de son royaume, avant d’être pillée et détruite par les Birmans au XVIII siècle. Elle compte un nombre impressionnant de vestige de temples, formidables à explorer.