Ça fait un petit moment que je vois circuler sur Pinterest cette recette avec un nom étrange : le Gozlem. Ma curiosité piquée, deux poivrons qui traînaient dans le frigo m’ont finalement convaincue.
Ça fait un petit moment que je vois circuler sur Pinterest cette recette avec un nom étrange : le Gozlem. Ma curiosité piquée, deux poivrons qui traînaient dans le frigo m’ont finalement convaincue.
Les bolinhos de arroz, littéralement « boulettes de riz » en Brésilien, sont une spécialité Sud Américaine absolument délicieuse!J’en ai souvent mangé pendant mon voyage à Rio, où la cuisinière en faisait souvent. Mais je tiens surtout la recette de ma belle-mère, qui en fait de merveilleux!
Pour un petit creux, rien de mieux d’un smoothie complet et plein de bonne choses! Celui ci est THE ULTIMATE SMOOTHIE! Je l’ai créée selon les règles très équilibrées de l’ultra marathonien vegan Matt Frazier.
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Voici une recette automnale à souhait (vu qu’on se croirai en octobre ça reste cohérent): le velouté de champignons! Chaud, crémeux, il réchauffe merveilleusement devant la télé quand il pleut dehors…
Quoi?! Un cake au tofu?! Bah oui, oui, un cake au tofu! Et ultra bon en plus, le meilleur que j’ai pu faire! Super moelleux et super fondant. Le tofu évidemment ne se sent pas du tout dans cette recette, et il remplace admirablement bien les oeufs et le beurre, ce qui en fait une recette légère et tout aussi protéiné.
Aujourd’hui, je teste la recette de la tortilla espagnole pour la première fois! Je me suis inspirée de celle de secrets gourmands. Il me restait des oeufs à finir rapidement alors je me suis lancée.
La salade de nouilles est parfaite pour les beaux jours. Saines, nourrissantes et rafraîchissantes, elles font un déjeuner léger idéal.
Le matcha est une poudre très fine de thé vert moulue, originaire du Japon. Il est utilisé pour la cérémonie du thé, mais se décline également en multiples préparations culinaires. Glaces, nouilles, boissons, pâtisseries, salé comme sucré se marie parfaitement avec le caractère à la fois doux et amer du matcha.
A la recherche d’une idée originale pour écouler vos courgettes? J’ai ce qu’il vous faut! Ce délicieux flan de courgettes fondant vous permet de changer du traditionnel gratin et se fera une place dans votre carnet de recettes!
J’ai toujours cru que le risotto était quelque chose de difficile à réaliser. J’ai donc mis un temps fou avant de me lancer… Pour m’apercevoir que finalement, c’est pas si sorcier. Et il se décline à l’infini au gré des saison, efficace pour terminer les légumes de fond de frigo!