Voici une super recette de gâteau au chocolat vegan et sans gluten que nous délivre Marie de Sweet and Sour ! Hyper rapide, facile, et gourmand ! Je ne suis pas une adepte du sans gluten mais j’essaie de contrôler un peu. J’avais du coup envie de tester cette recette pour voir si un gâteau au chocolat pouvait être simple et savoureux même sans gluten. Paris réussi!
C’est un gâteau pour les amateurs de « tout chocolat » car il est corsé, personnellement j’adore ça. Très peu sucré en plus de cela. Miam.
Pour réaliser ce gâteau il vous faudra:
- 100g de farine de riz
- 50g de farine de pois chiche
- 50g de farine de maïs
- 50g de poudre de noisette
- 100g de sirops d’agave
- 50g de cacao non sucré
- 1 sachet de levure sans gluten
- 75g d’huile de coco fondue
- 300g de lait de riz
- 1 pincée de sel
- Pépites de chocolat pour saupoudrer sur le dessus
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier. Ajoutez le lait de riz, le sirop d’agave et l’huile de coco fondue. Bien homogénéiser la préparation pour qu’elle soit lisse.
« Beurrez » le moule avec un peu d’huile de coco, puis enfournez pendant 35 à 45min selon la hauteur du moule (vérifiez à la pointe du couteau).
Facile non??