Voici une recette automnale à souhait (vu qu’on se croirai en octobre ça reste cohérent): le velouté de champignons! Chaud, crémeux, il réchauffe merveilleusement devant la télé quand il pleut dehors…
Voici une recette automnale à souhait (vu qu’on se croirai en octobre ça reste cohérent): le velouté de champignons! Chaud, crémeux, il réchauffe merveilleusement devant la télé quand il pleut dehors…
Quoi?! Un cake au tofu?! Bah oui, oui, un cake au tofu! Et ultra bon en plus, le meilleur que j’ai pu faire! Super moelleux et super fondant. Le tofu évidemment ne se sent pas du tout dans cette recette, et il remplace admirablement bien les oeufs et le beurre, ce qui en fait une recette légère et tout aussi protéiné.
Aujourd’hui, je teste la recette de la tortilla espagnole pour la première fois! Je me suis inspirée de celle de secrets gourmands. Il me restait des oeufs à finir rapidement alors je me suis lancée.
La salade de nouilles est parfaite pour les beaux jours. Saines, nourrissantes et rafraîchissantes, elles font un déjeuner léger idéal.
Le matcha est une poudre très fine de thé vert moulue, originaire du Japon. Il est utilisé pour la cérémonie du thé, mais se décline également en multiples préparations culinaires. Glaces, nouilles, boissons, pâtisseries, salé comme sucré se marie parfaitement avec le caractère à la fois doux et amer du matcha.
J’adore la tarte, je pourrais ne manger que ça. J’en fait à tout et j’essaie d’innover en recherchant de nouvelles combinaisons! Je cherche également LA recette de quiche vegan qui me fera vibrer et qui me fera retirer les oeufs de mes préparation.. J’y viendrai!
A la recherche d’une idée originale pour écouler vos courgettes? J’ai ce qu’il vous faut! Ce délicieux flan de courgettes fondant vous permet de changer du traditionnel gratin et se fera une place dans votre carnet de recettes!
Avec l’arrivée du printemps, on a envie de manger léger et sain. Pour le dîner, une petite salade avec chèvre chaud toasté est idéale! Assaisonnée tout juste, le fondant du chèvre et le croustillant du toast se marient parfaitement!!
J’ai toujours cru que le risotto était quelque chose de difficile à réaliser. J’ai donc mis un temps fou avant de me lancer… Pour m’apercevoir que finalement, c’est pas si sorcier. Et il se décline à l’infini au gré des saison, efficace pour terminer les légumes de fond de frigo!
Les muffins sont mes petits gâteaux préférés: moelleux et fondant, ils représentent la comfort food par excellence. Oui mais voilà: mes tentatives n’avaient jamais abouti à un résultat satisfaisant. Jusqu’à ce que je tombe sur cette recette d’Un Invicible Été que je me suis empressée de tester.