Cuisine veggie, diététique et gourmande! 
Si il y a bien une recette toute simple et délicieuse à faire au début de l’été, ce sont les poivrons marinés. Rafraîchissants, personnalisables avec tout ce que vous avez sous la main ou dans le placard.
Les parathas, ce sont de délicieux pain indien à la farine intégrale, fourrés à l’ail, au piment et à la coriandre. Ils sont utilisés au quotidien en inde, au même titre que les naans.
Pour un végéta*ien, les falafels, c’est la vie! En rentrant de soirée en version sandwich mayo sale, ou pour un dîner sain avec une salade, ou pour un déj rapide sur le pouce avec du houmous, ou nature pour un petit creux de fin d’aprèm…
Les bolinhos de arroz, littéralement « boulettes de riz » en Brésilien, sont une spécialité Sud Américaine absolument délicieuse!J’en ai souvent mangé pendant mon voyage à Rio, où la cuisinière en faisait souvent. Mais je tiens surtout la recette de ma belle-mère, qui en fait de merveilleux!
Aujourd’hui, je teste la recette de la tortilla espagnole pour la première fois! Je me suis inspirée de celle de secrets gourmands. Il me restait des oeufs à finir rapidement alors je me suis lancée.
A la recherche d’une idée originale pour écouler vos courgettes? J’ai ce qu’il vous faut! Ce délicieux flan de courgettes fondant vous permet de changer du traditionnel gratin et se fera une place dans votre carnet de recettes!
Evidemment, la principale difficulté pour passer de végétarien à végétalien, c’est le fromage. Et le fromage, j’adore ça. Alors, les vegans ont inventé le fauxmage.
Les (wontons) raviolis chinois au porc faisaient parti de mes péchés mignons avant que j’arrête de manger de la viande. Et à mon grand désespoir, les raviolis végétariens des traiteurs chinois se limitent bien souvent à « légumes ». Bien que très bons, au bout d’un moment ils deviennent lassant. J’ai donc décidé de tester la recette de Marie Laforêt de 100% Végétal. Et une fois de plus, je suis loin d’avoir été déçue…
Dès que j’ai eu en main « Vegan » de Marie Laforêt, j’ai tout de suite eu envie de tester une multitude de recettes. Celle-ci est l’une des premières que j’ai essayé et l’une des plus convaincantes.