Quoi?! Un cake au tofu?! Bah oui, oui, un cake au tofu! Et ultra bon en plus, le meilleur que j’ai pu faire! Super moelleux et super fondant. Le tofu évidemment ne se sent pas du tout dans cette recette, et il remplace admirablement bien les oeufs et le beurre, ce qui en fait une recette légère et tout aussi protéiné.