Evidemment, la principale difficulté pour passer de végétarien à végétalien, c’est le fromage. Et le fromage, j’adore ça. Alors, les vegans ont inventé le fauxmage.
Fauxmage de cajou
Cuisine veggie, diététique et gourmande!
Cuisine veggie, diététique et gourmande! Evidemment, la principale difficulté pour passer de végétarien à végétalien, c’est le fromage. Et le fromage, j’adore ça. Alors, les vegans ont inventé le fauxmage.
Moi qui suis une grande fan des cacahuètes, du brownie, et nouvellement adepte du chocolat noir, je me suis lancée dans cette recette atypique d’Healthy Malo les yeux fermés. En effet, les ingrédients sont loin d’être les plus couramment utilisés pour réaliser un gâteau. Et pourtant, le résultat est surprenant et délicieux, en plus d’être lowcarbs, sans gluten et vegan!
Cette recette de quinoa aux lentilles au rice cooker a de nombreux avantages. Déjà, celui d’être HYPER SIMPLE. Il vous faut pour réaliser celle-ci un rice cooker. Sinon, vous pouvez également la faire à la casserole mais il vous faudra remuer régulièrement la préparation et y ajouter un peu plus d’eau.
En fait, cette recette est un peu celle de la flemme, ou quand je ne sais pas quoi faire. Il suffit de mettre tout les ingrédients dans la cuve et de laisser cuire tranquillement la préparation. Ensuite, plus qu’à déguster.
Quand je sais pas quoi faire à manger, le gratin reste toujours une excellent solution pour manger des légumes avec plaisir. Et mon préféré par dessus tout, c’est celui aux épinards.
En automne les pommes foisonnent.. On m’en a récemment ramené un kilo et demi, en provenance direct d’un pommier de jardin de campagne.
Je n’ai jamais eu l’habitude de petit déjeuner. Mais depuis que j’ai commencé à vraiment m’intéresser à l’alimentation, je m’y suis mise petit à petit. Mais il faut avouer que j’ai eu des difficultés au début. Jusqu’à ce que je tombe sur CETTE recette!!
Après avoir fait une recette nécessitant des jaunes d’oeufs, il reste toujours les blancs. Certains ne s’embêtent pas à les jeter, mais ce n’est vraiment pas dans mes habitudes de gâcher!! Alors je suis toujours à le recherche de nouvelles recettes comportant uniquement des blancs d’oeuf.
Également appelée Perles du Japon, les perles de tapioca sont fabriquées à partir de farine de manioc amer. Bien que très utilisées dans la cuisine sud américaine et asiatique, le tapioca reste assez marginal en Europe.
Le tofu et moi on n’a pas toujours été copains. Il faut vraiment bien le cuisiner pour que je l’apprécie. Certaines recettes et préparations m’ont aidé à apprivoiser la bête et je vous en livre une ici. Elle fait un excellent repas équilibré et sain.
A l’origine, le Chili Con Carne est un ragoût très épicé du sud des Etats-Unis. Il comprend de nombreuses variations autour du boeuf, des carottes, des oignons, des haricots rouges et du maïs. Alors pourquoi pas une version végétalienne?! C’est parti!